霜降りひらたけの豆乳おでん♪
味が浸み込みやすく歯切れのよい霜降りひらたけで、豆乳ダシのおでんを作りました。煮込まなくてもジューシーで美味しくできます♪
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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さつまあげ
2枚
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結びしらたき
1パック
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ブロッコリー
1/2個
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ソーセージ
4本
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●水
300ml
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●豆乳（無調整）
200ml
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●うすくち醬油
大さじ2
つくり方
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ブロッコリーは小房に分け、蒸すか茹でておく。
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結びしらたきは茹でて、ザルにあげ水気をきる。
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霜降りひらたけは小房に分ける。
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鍋にお湯を沸かし、3、さつまあげ、ソーセージをサッと熱湯に通す。ザルにあげて水気をきる。
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鍋に●、結びしらたき、さつまあげ、ソーセージを入れて弱火でゆっくり火を通す。ひと煮立ちしたらブロッコリーと霜降りひらたけを加え、再び煮立ったたら火を止める。お好みで和辛子を添えて完成。
投稿日：2019年11月30日