霜降りひらたけと厚揚げの甘くてほっこり関西風煮
最近お気に入り霜降りひらたけを使った菌活レシピです。 おうちの冷蔵庫によくある材料に、霜降りひらたけを加えて煮るだけ、ボリューム満点でご飯に合う簡単なメニューを考えました。
材料2人分
-
☆だし汁450cc
450cc(水+顆粒だし小1.5)
-
☆みりん
大3
-
☆酒
大3
-
☆砂糖
大4〜5
-
しょうゆ
大3
-
霜降りひらたけ
一パック
-
厚揚げ
一袋（四個入り）
-
長ネギの青い部分
1束
-
ゆで卵
二個
-
黒ごま
少々
つくり方
-
下準備
＊厚揚げは、湯通しして半分に切る。
＊霜降りひらたけは、食べやすい大きさに分ける。
＊ゆで卵を作る。
＊長ネギの青い部分は斜めに切っておく。。
＊☆印を合わせておく。 -
☆印の合わせ出汁を一煮立ちして、落とし蓋をして、厚揚げとゆで卵を入れて10程煮る。
しょうゆを入れて煮汁が減ってくるので、様子を見ながら中火〜弱火で10分程煮る。
-
霜降りひらたけと、長ネギの青い部分を入れて、ネギがくったりしたらオッケー。
ネギのかわりに小松菜を使っても美味しいです。 -
ゆで卵は半分に切り、黒ごまを飾って出来上がり。
お好みで一味を振ってもグッド！
投稿日：2019年11月26日
素敵な賞品をGetしよう！