プリプリブナシメジとモチモチ卵の彩り和え
プリプリ食感のブナシメジと米粉入りのモチモチ卵で、手軽に出来て、食べ応えもあります。
材料1人分
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ブナシメジ
50g
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卵
1個
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小松菜
1株
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米粉
小さじ1
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牛乳
大さじ1
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マヨネーズ
小さじ1
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塩、あらびき黒こしょう
少々
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キャノーラ油
少々
つくり方
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溶き卵、米粉、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。
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フライパンにキャノーラ油を熱し、 1を流し入れ、半熟になったら、火をとめ、軽く、混ぜ合わせる。
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2を取り出し、キャノーラ油を 少々足して、小房にしたブナシメジ、3センチ長さに切った小松菜を入れ、炒め合わせ、塩、こしょうを加え、さらに炒め合わせる。
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3がしんなりしたら、火をとめ、 取り出した、2を加え、和える。
投稿日：2019年11月21日
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