鶏肉としめじの和風煮込み
寒くなるこれからの季節にぴったりの一品！ 鶏肉、しめじ、白ねぎの旨味がたっぷり詰まってます！
材料4人分
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鶏もも肉
300g
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しめじ
1パック
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白ねぎ
2本
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砂糖
大さじ2
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しょう油
大さじ2
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みりん
大さじ1
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酒
大さじ1
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水
2カップ
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顆粒だし
小さじ1/4
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はちみつ
小さじ1
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サラダ油
大さじ1
つくり方
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鶏肉は一口大に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。白ねぎは3cmの長さに切る
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油を熱した鍋に鶏肉を入れて炒め、しめじ、ねぎの白い部分を入れて炒める。
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全体に油がなじんだら、調味料を入れて中火で煮る。
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沸騰したら弱火にして10分煮る。
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4の鍋にねぎの青い部分を入れて全体になじむように混ぜ、火を止めてねぎに火が通るまでふたをして蒸らす。
投稿日：2019年11月14日
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