食物繊維たっぷり!プリプリもちもちスイートポテト
すりおろしたさつまいもに、ブナシメジを加えて、食物繊維たっぷりです。焼いたら、干しいもみたいな風味に仕上がりました。
材料1人分
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ブナシメジ
50g
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さつまいも
100g
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レモン汁
小さじ1/2
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調整豆乳
大さじ2
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片栗粉
大さじ1
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砂糖
小さじ1
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キャノーラ油
少々
つくり方
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ブナシメジは小房にする。 さつまいもは皮をむきすりおろし、 レモン汁をふりかけ、混ぜ合わせる。
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1、片栗粉、砂糖、調整豆乳を混ぜ合わせる。(ぱさつく時は、水少々加える。)
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フライパンにキャノーラ油を熱し、 2を流し入れ、丸く形をととのえ、 蓋をして両面、やや弱火で焼く。
投稿日：2019年11月02日
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