マイタケのソーメンチャンプルー
お家にある食材で簡単で、美味しく、栄養満点の一品❁ ソーメンなのでお子様も喜んで沢山食べます( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ )♪ 少し濃い味付けにするとお酒のおつまみにもなりますよ.+*:ﾟ+｡.☆
材料2人分
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マイタケ
100g
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豆苗
1／3袋
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鯖缶の水煮缶
１個
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ソーメン
2束
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塩胡椒
少々
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出汁
少々
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ゴマ油
適量
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刻みのり
適量
つくり方
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ソーメンを固めに茹でます。30秒〜40秒程度でOK
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豆苗を(3〜4cm)食べやすい大きにカットし、マイタケは小房に分けておきます。
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熱したフライパンにゴマ油を2周程回しいれ、豆苗、マイタケ、鯖缶の汁、塩胡椒、出汁を入れ軽く炒めます。
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③に茹でておいたソーメンを入れて軽く炒めながら混ぜあわせます。
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最後に鯖の身が崩れないように入れて温めます。
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器に盛り刻みのりを乗せたら出来上がりです。
投稿日：2019年09月18日
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