いろいろキノコのネギチャーシュー♪
ブナシメジ、エリンギ、生どんこをじっくり焼きつけ、ネギと焼き豚を加えました。作り置きしておくと、ご飯やラーメンに合うので便利です。隠し味にシナモンを加えていますので、風味豊かな味わいが楽しめます♪
材料作り置き人分
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ブナシメジ
1パック
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エリンギ
1パック
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生どんこ
1パック
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焼き豚
100g
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長ねぎ
2本
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ごま油
大さじ1
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●醤油
大さじ1
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●酒
大さじ2
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●砂糖
小さじ2
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●オイスターソース
小さじ2
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●シナモンパウダー
少量
つくり方
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ブナシメジは石づきを取り小房に分ける。エリンギは横半分に切り、薄くスライスする。生どんこは少し斜めに薄くスライスする。
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焼き豚は細長く切る。
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長ねぎは斜め切りにする。
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フライパンにごま油を熱し、1を強火でじっくり焼く。焼き色がついたら2と●を加え炒め、汁がなくなったら火を止める。3と胡麻油小さじ1（分量外）を加えて、全体によく混ぜて完成。
投稿日：2019年09月18日
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