＊混ぜるだけ＊簡単＊きのこご飯
混ぜるだけ簡単おいしい！子供達はきのこ類があまり好きではないけどこれはおいしい！と食べます（笑）きのこの風味で大満足♩
材料4人分
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しめじ
1株
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エリンギ
1本
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油揚げ
2枚
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人参
1/3本
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★醤油
大さじ2と1/2
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★みりん
大さじ1
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★酒
大さじ1
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★だし汁
1カップ
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温かいご飯
2合
つくり方
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しめじは石づきを切り落としほぐしておく。エリンギは細切りに、油揚げは長い方を半分に切って端から薄く切る
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人参は千切りにして耐熱皿に入れふんわりラップをかけてレンジで1分半加熱する
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鍋にだし汁、★の調味料、しめじ、エリンギ、油揚げを入れて火にかける
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煮立ってきたら中火の弱火で落し蓋をして時々上下を返しながらコトコト煮る
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煮汁が少なくなってきたら出来上がり（鍋底に5mm〜1cmほど）温かいご飯に4と人参を入れてよく混ぜ合わせる
投稿日：2019年09月17日
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