エリンギのサルティンボッカ風
我が家の褒められレシピです！おもてなしメニューでも、パパッとおつまみでも、とっても簡単でオススメ！
☆2019/10/09ちなみセレクション受賞レシピ☆
おつまみ的な生ハムを使っての簡単な1品でありながら、しっかりとサルティンボッカになっていると思います。
生ハムは塩分も強く、ついついプラス要員の役割になっている感がありますが、このメニューはしっかりとエリンギの旨味とコラボしており、シンプルですがはっきりとしていてよいと思いました。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ（大）
２本
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生ハム
８枚
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オリーブオイル
少々
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ブラックペッパー
適量
つくり方
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エリンギを縦に４等分にし、生ハムをまく。同じようにもう１本もする
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天板に、クッキングシートを敷き、１を並べ、オリーブオイルをさっとふりかけ、250度１５分程度グリルする（機種によっても違うと思いますが、こんがり焼ければOK）
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お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振り完成
投稿日：2019年09月16日