小松菜と霜降りひらたけの甘酒グリーンカレー
小松菜で作ったグリーンカレーは、ほうれん草より野菜の風味がしっかりついていて美味しい。甘酒がカレーに優しい甘さを与えます。 お肉の代わりに食べ応えある霜降りひらたけと合わせて正解でした。
材料4人分人分
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小松菜
1束
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玉ねぎ
1/2個
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甘酒
300ml
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水
300ml
つくり方
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玉ねぎ、小松菜を炒める。
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野菜を甘酒とともにミキサーにかける。
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鍋に戻し、水、カレールーを加えて煮込む。
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トマト、霜降りひらたけを最後に加え、ひと煮立ちさせる。
投稿日：2019年07月28日
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