いろいろキノコ麻婆
たくさんのキノコを軽い麻婆風に仕上げました。
材料2人分
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エリンギ
３本
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マイタケ
１/２株
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ブナシメジ
１株
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合いびき肉
１５０グラム
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ショウガ
１かけ
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鶏がらスープの素
小さじ２
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オイスターソース
大さじ１
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片栗粉
小さじ２
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辣油
少々
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ごま油
小さじ２
つくり方
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ひき肉と千切りにしたショウガを炒め、皿に取り出す
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フライパンにごま油を入れ、食べやすい大きさに割いたキノコ類を炒める
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１のひき肉を戻し入れ、鶏ガラスープの素、水１/２カップ、オイスターソースを入れて、軽く煮詰める
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火をとめて、水溶き片栗粉を入れる
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仕上げに辣油をお好みでプラスする
投稿日：2019年07月13日
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