レンジ蒸しブナシメジdeねばねば丼
食べ応えあるブナシメジと香味野菜を 使った、さわやかヘルシーな一品に。オクラのネバネバ感がブナシメジにからまって、ごはんの上にのせて食べても美味。
材料1人分
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ブナシメジ
1/2袋
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練り梅
小さじ1/2
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しょうゆ、塩、しょうが
各少々
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オクラ
2個
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みょうが
1/2個
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削り鰹節
大さじ1
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ごはん
茶碗1杯分
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焼き海苔
適量
つくり方
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ブナシメジは耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで加熱して、しんなりしたら、取り出し 水分をきる。
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1に練り梅、塩、しょうゆを加え、 まな板の上にのせて、たたいて(切って)細かくする。
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オクラは、熱湯に通し、細かく切る。みょうがは、細かく切る。 しょうがはみじん切りにする。 削り鰹節は細かく切る。
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2に3を混ぜ合わせる。
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ごはんの上に刻み海苔をのせ、4をのせる。
投稿日：2019年07月10日
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