きのこ二種のスタミナ炒め
きのこと豚肉たっぷりの炒め物で、 ごはんの上にのせても美味。 青しそをのせてさわやかに。
材料1人分
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ブナシメジ
1/4袋
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霜降りひらたけ
50g
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豚肩薄切り肉
100g
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しょうが
1片
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ごま油、塩、七味とうがらし、白すりごま
各少々
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みそ
大さじ1/2
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しょうゆ
小さじ1
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砂糖
小さじ1
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青しその葉
1枚
つくり方
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ブナシメジは小房にする。 霜降りひらたけは小房にする。 豚肩薄切り肉は一口大に切る
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フライパンにごま油を熱し、 しょうがのせん切り、1を炒め合わせ、汁気をとばす。
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2に味噌、しょうゆ、砂糖を加え、 全体にからめて、塩少々で味をととのえる。
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3を器に盛り付け、青しその葉の小角切りを上にのせ、白すりごまをふる。
投稿日：2019年06月26日
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