簡単♪きのこにら玉
お弁当のおかずとして作る時は、電子レンジで炒り卵を作って簡単に♪きのこをたっぷり入れるので、食べ応え充分！！
材料4人分
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卵
２個
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マヨネーズ
大さじ1.5
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ブナシメジ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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にら
1束
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めんつゆ
大さじ2
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砂糖
小さじ1
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七味
お好みで
つくり方
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耐熱容器に卵を割り入れて、マヨネーズと合わせて電子レンジにかける。1分かけたら一度取り出してかき混ぜ、さらに1分加熱する。（ちなみに500Wの電子レンジを使っています）
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ブナシメジとブナピーの石づきを取ってほぐす。にらは5ｃｍくらいに切る。
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フライパンにブナシメジとブナピを入れて蒸し焼きにする。しんなりしてきたらニラ加えて強火でサッと炒める。
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めんつゆ・砂糖を加えて味を整えたら、お好みで七味を加える。
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炒り卵の上に④をかけたら完成
投稿日：2012年10月18日