ブナシメジと甘夏みかんのさわやかナムル
フルーツの酸味でさっぱりといただけるようにしました。 きのこ野菜がたっぷり食べられる 和風ナムルです。
材料1人分
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ブナシメジ
1/4袋
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大根
5センチ
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青菜(小松菜、ほうれんそう)
少々
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甘夏みかん
3房
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白すりごま、塩
各少々
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白だし(市販)
小さじ1
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ごま油
小さじ1/2
つくり方
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ぶなしめじは、小房にして、フライパンでから炒りして、火を通し(電子レンジ可)、水気をきり、冷ます。
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大根は、皮をむき、縦半分に切り、 スライサーを使って薄切りにする。
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青菜は、ゆでて、水にさらし、細かく切り、水気を絞る。
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甘夏みかんは、薄皮を取り除き、 ほぐす。
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1、2、3、4、ごま油、白だし、 白すりごま、塩を混ぜ合わせ、 塩で味をととのえる。
投稿日：2019年05月15日
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