生どんこと高野豆腐のナゲット
生どんこの旨味と食感が美味しい！お肉にも負けない味わいのヘルシーナゲットです。
☆2019/05/29ちなみセレクション受賞レシピ☆
健康的で、しかも生どんこの旨味がしっかりと詰まっていると思いますね。少し味付けの部分で工夫があればもっと良かったと思いますね。
ちなみセレクションとは
- 使用きのこ
調理時間30分
材料2人分
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生どんこ
１パック
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高野豆腐
２枚（１８ｇ×２）
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卵
２個
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顆粒コンソメ
小さじ１
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塩・胡椒
少々
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オリーブオイル
適量
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盛付用野菜・ケチャップ
適宜
つくり方
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生どんこは石づきも含めみじん切りにし、高野豆腐はおろし金ですりおろす。
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ボウルに卵を割り入れ、１と顆粒コンソメを入れ、軽く塩・胡椒をして良く混ぜ合わせる。
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２を１０～１２等分して、ナゲット型に成形する。※画像は１２等分したもの。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、３を並べ入れ弱火から中火で裏返しながら、ふっくらしてナゲットに火が通るまで揚げ焼きする。
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皿に４を半量ずつ盛り、野菜とケチャップを添えて完成。
投稿日：2019年05月14日
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