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きのこレシピ

つばささんのレシピ

メカジキとブナピーのトマト煮

メカジキとブナピーをトマト風味に煮ました。

メカジキとブナピーのトマト煮

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使用きのこ

調理時間

メカジキとブナピーのトマト煮

材料2人分

  • メカジキ

    2切れ

  • ブナピー

    1/3株

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • トマト缶

    80g

  • コンソメ

    小さじ1

  • 塩・胡椒

    適量

  • サラダ油

    適量

つくり方

  1. ブナピーはいしづきをとり、ほぐします。メカジキは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。

  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、メカジキを加えて火が通るまで焼きます。

  3. ブナピーを加えてしんなりしてきたら、トマト缶、コンソメを入れて煮込みます。

  4. 塩・胡椒で味をととのえ、皿に盛ります。

投稿日:2019年05月04日