メカジキとブナピーのトマト煮
メカジキとブナピーをトマト風味に煮ました。
材料2人分
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メカジキ
２切れ
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ブナピー
１／３株
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玉ねぎ
１／４個
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トマト缶
８０ｇ
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コンソメ
小さじ１
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塩・胡椒
適量
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サラダ油
適量
つくり方
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ブナピーはいしづきをとり、ほぐします。メカジキは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、メカジキを加えて火が通るまで焼きます。
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ブナピーを加えてしんなりしてきたら、トマト缶、コンソメを入れて煮込みます。
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塩・胡椒で味をととのえ、皿に盛ります。
投稿日：2019年05月04日