ヘルシーつくね(= '艸')ﾑﾌﾟﾌﾟ|ホクト株式会社

きのこレシピ

ちびっこさんのレシピ

ヘルシーつくね(= '艸')ﾑﾌﾟﾌﾟ

スポーツの秋をテーマにレシピ考えました！きのこをた～っぷり入れたのでお肉の量も少なく済むし、更にお肉もささみのひき肉を使えば、スポーツマンにぴったりのヘルシーで筋肉をつくるレシピです♪

調理時間25

ブナシメジは石づきを切り、エリンギと一緒にみじん切りにする。蓮根も2mm厚さに4枚切り、残りの半分はみじん切りとすりおろしにする。玉ねぎも3/4をみじん切りにする。残りの玉ねぎをすりおろす。
ボウルに、きのことみじん切りにした蓮根と玉ねぎ、すりおろした蓮根、鶏ささ身のひき肉を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。
粘り気が出たら、団子状にまるめ、片側に2mm厚に切った蓮根をのせる。テフロン加工のフライパンで中まで火が通るまで焼く。
焼いている間に、すりおろした玉ねぎ・ウスターソース・みりん・しょうゆ・ケチャップを混ぜ合わせてタレを作る。
③が中まで火がとおったら、④のタレを絡めて出来上がり。