高野豆腐さんのレシピ
イースターに♪ブナピーとマカロニの玉子サラダ
イースターにもオススメな簡単玉子サラダ。子供にも大人にも大人気です。ブナピーのプリっとシャキッとした食感がマカロニとも相性抜群!
材料2人分
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マカロニ
50g程度
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ゆで卵
2個
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マヨネーズ
大さじ3
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セロリ塩
適量
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塩
適量
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ブナピー
1袋
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ブラックペッパー
お好みで
つくり方
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ブナピーは石づきを切り手でほぐしておく。
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規定通りマカロニを茹でる。茹で上がる1分30秒前に1のブナピーも一緒に入れ茹で上げ、水気をしっかり切っておく
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ボールにゆで卵を入れ、フォークなどでざっくり潰し、2のブナピーとマカロニを入れ、セロリ塩(ない場合は塩胡椒でもOK)マヨネーズを入れ、味を整えながらよく混ぜ合わせる
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器に盛り付け、ブラックペッパーをお好みで散らす。
投稿日:2019年04月21日
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