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きのこレシピ

高野豆腐さんのレシピ

イースターに♪ブナピーとマカロニの玉子サラダ

イースターにもオススメな簡単玉子サラダ。子供にも大人にも大人気です。ブナピーのプリっとシャキッとした食感がマカロニとも相性抜群!

イースターに♪ブナピーとマカロニの玉子サラダ

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使用きのこ

調理時間10分

イースターに♪ブナピーとマカロニの玉子サラダ

材料2人分

  • マカロニ

    50g程度

  • ゆで卵

    2個

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • セロリ塩

    適量

  • 適量

  • ブナピー

    1袋

  • ブラックペッパー

    お好みで

つくり方

  1. ブナピーは石づきを切り手でほぐしておく。

  2. 規定通りマカロニを茹でる。茹で上がる1分30秒前に1のブナピーも一緒に入れ茹で上げ、水気をしっかり切っておく

  3. ボールにゆで卵を入れ、フォークなどでざっくり潰し、2のブナピーとマカロニを入れ、セロリ塩(ない場合は塩胡椒でもOK)マヨネーズを入れ、味を整えながらよく混ぜ合わせる

  4. 器に盛り付け、ブラックペッパーをお好みで散らす。

投稿日:2019年04月21日