つゆだくが美味しい♪ 豆腐ときのこのトマトグラタン
豆腐とシメジの上にトマトソースをかけ、チーズをのせて焼いたグラタンです。豆腐は水切りし、レンチンしたシメジとその汁もしっかり使います。きのこのうま味入りで、トマトソースがさらに美味しさアップ♪
材料1～2人分
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木綿豆腐
150g
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シメジ
1/2パック
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トマトソース
大さじ6
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とろけるチーズ
適量
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ドライパセリ
適量
つくり方
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水切りした豆腐を賽の目に切り、耐熱皿に並べる。
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シメジは石づきを落として半分の長さに切ってほぐす。 600Wレンジで40秒ほど加熱して、豆腐の上にのせる。
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加熱して出たシメジの汁を混ぜたトマトソースをかけ、とろけるチーズをのせる。
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魚焼きグリルで5分焼き、ドライパセリを振る。
投稿日：2019年03月06日
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