きのこレシピ

つくり方

1. リーフはさっと水洗いしておく。 エリンギ・しめじガーリックバター焼きする。

2. エビをひらいて背綿を取り、うまみ調味料小さじ１・塩コショウ少々・酒小さじ２・ごま油小さじ１・片栗粉小さじ１揉み解す 干ししいたけ３ミリ千切りとあさつき３センチ切りを エビに巻き爪楊枝で止め揚げる

3. 半熟卵を作る。 トマト角切りに切る。

4. 器に、盛り付け、オーロラソースを、かける。