発酵だしで簡単きのこおこわ
甘酒風味の具だくさんお手軽おこわです。
材料2人分
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エリンギ(大)
1/2本
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ブナシメジ
1/4袋
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ミックスベジタブル(冷凍)
大さじ2
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油揚げ
1/2枚
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餅米
1/2カップ(米用)
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白米
1/2カップ(米用)
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麹甘酒
1カップ
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塩
少々
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味噌
小さじ2
つくり方
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エリンギは小角切りにする。 ブナシメジは小房にする。油揚げは小角切りにする。ミックスベジタブルは戻す。
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白米と餅米は混ぜ合わせ、洗い、水気をきり、炊飯器に入れる。
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麹甘酒と味噌、塩を混ぜ合わせ、 2に加え、1をのせ、炊いて蒸らす。
投稿日：2019年02月13日
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