きのこレシピ

つくり方

1. (A)をボールに入れ混ぜ合わせます。
   にんにくはすりおろして下さい。チューブでもOKです。

2. 鶏モモ肉(皮付き)のままフォークで全体に穴をあけ、味が通りやすくします。

3. (A)を皮と肉の間のポケット部分にまんべんなく塗ります。

4. 舞茸は石付きを切り落とし小房に分けます。

5. (A)を混ぜ合わせたボールに舞茸を入れて残った(A)と軽く絡めます。

6. 鶏モモ肉のポケット部分に舞茸を詰め込み、耐熱皿に入れ180度温めておいたオーブンで25分焼きます。

7. 焼いている間に飾りの野菜を準備して、焼き野菜にする場合は、オーブン残り10分ぐらいに入れて下さい。

8. 切ってお皿に盛り付けて完成です。