霜降りひらたけチーズホットサンド
きのこをあまり食べない息子も食べられるように、にんにくでアクセントをつけ、チーズでマイルドにしたホットサンドです。
材料1人分
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Ａ：霜降りひらたけ
1/3パック
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Ａ：ベーコン
1/2枚
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Ａ：たまねぎ
1/3個
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にんにくチューブ
小さじ0.5杯
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粒マスタード
小さじ0.5杯
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クレイジーソルト
小さじ1杯から2杯
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とろけるチーズ
大匙2杯
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ドライパセリ
適量
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食パン
10枚きり2枚
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バター
小さじ1杯
つくり方
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1.Ａのたまねぎ、ベーコン、ひらたけを微塵切りにする。
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2フライパンにバターを溶かし、たまねぎとにんにくを炒めて、たまねぎが透明になってきたら、のこりのひらたけ、ベーコンを入れて炒める。そこにクレイジーソルト、粒マスタードを入れて味をつける。ここで味見をして、しっかり味がついているか確認します。ベーコンの塩気によって調節してください。
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3ホットサンドメーカーに食パン（写真はライ麦パンです。）を置いて、2とチーズを入れて両面焼く。パンはなるべく薄切りのほうが合うような気がします。
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4焦げ目がついたら取り出し、パセリを振って出来上がりです。
投稿日：2019年01月28日
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