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きのこレシピ

花ぴーさんのレシピ

包丁いらず☆ サニーレタスと舞茸のオイスターソース炒め

最近お安く手に入るレタスを舞茸とあわせて炒めました。にんにくとオイスターソースで味付けし、汁も飲みほしたいおいしい炒め物に。サニーレタスの苦みと舞茸の出汁とオイスターソースの甘みが絶妙なバランスになりました♪

包丁いらず☆ サニーレタスと舞茸のオイスターソース炒め

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使用きのこ

調理時間10分

包丁いらず☆ サニーレタスと舞茸のオイスターソース炒め

材料2人分

  • サニーレタス

    4枚

  • マイタケ

    1/2パック

  • たまご

    2個

  • にんにく

    1かけ

  • 塩胡椒

    少々

  • オイスターソース

    小さじ1強

  • 醤油

    小さじ1/4

  • 小さじ2

  • サラダ油

    小さじ2+小さじ1

つくり方

  1. 小さじ2の油をしいたフライパンに塩胡椒をした溶きたまごを入れて、混ぜながら半熟程度まで火を入れる。 いったん取り出しておく。

  2. フライパンに小さじ1の油を入れ、ほぐしたマイタケを入れて炒める。 さらにちぎったレタスとおろしにんにくを入れて炒める。

  3. レタスがしんなりしてきたら、1のたまごを戻し入れ、オイスターソース、醤油、酒を入れて、もう少しなじませる。

投稿日:2018年12月27日

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