きのこ巻きまきパリパリピッツァ
くるくる巻いた、二種類のきのこが入ったお手軽ピッツァです。 生地に春巻きの皮を使用しました。パクパク食べれます。
材料1人分
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ブナシメジ
30g
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エリンギ
30g
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アボガド(あらみじん切り)
小さじ4
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オリーブオイル、塩
各少々
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スライスチーズ
1枚
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春巻きの皮
2枚
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マヨネーズ
小さじ1
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粒マスタード
小さじ1/2
つくり方
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ブナシメジは石づきを取り除き、 小角切りにする。エリンギは小角切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、1、塩を加え炒め合わせる。
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2の火をとめ、マヨネーズ、粒マスタード、アボガドを加え混ぜ合わせる。
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3を取り出し、あら熱をとる。
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春巻きの皮を2等分して、広げ、 4等分したスライスチーズをのせ、 その上に4をのせ、クルクル巻く。 巻き終わりを下にする。
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5をオーブントースターで、パリッと焼く。
投稿日：2018年12月25日
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