生どんことベーコンの豆乳リゾット
生どんこを使った簡単豆乳リゾットです♪
- 使用きのこ
調理時間15
材料3人分
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生どんこ
3本
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ベーコン
20g
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玉ねぎ
1/4玉
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にんじん
1/4本
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ズッキーニ
1/4本
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トマト
1/2個
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にんにく
1片
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オリーブオイル
少々
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塩こしょう
適量
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豆乳
400cc
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コンソメキューブ
1個
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ごはん
お茶碗2杯分
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とろけるチーズ
2枚
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バジル
少々
つくり方
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生どんこをスライスする。ベーコンは数センチに切る。にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、をみじん切りにする。トマトは角切りにする。
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、トマトを塩こしょうで炒める。
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鍋に豆乳とコンソメキューブを入れて、コンソメキューブを溶かす。
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ごはんととろけるチーズを入れて、バジルをトッピングしたら出来上がり★
投稿日：2018年12月19日
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