どんこの佃煮 わさびを添えて
どんこを細かく切り、削り節と一緒に佃煮にしました。いただくときにわさびを添えると、甘辛に爽やかさが加わり、一気に大人の美味しさに♪
- 使用きのこ
調理時間5分
材料2人分
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どんこ
6個
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酒
大さじ1
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みりん
大さじ1
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醤油
小さじ2
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削り節
ひとつかみ
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いりごま
小さじ1
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わさび
適量
つくり方
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どんこの軸を切り、ほぐしてからみじん切りにする。 カサは1㎝角に切る。
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鍋にどんこ、酒、みりん、醤油を入れて混ぜながら加熱する。 さらに削り節を入れてなじませる。
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仕上げにいりごまを加え、器に盛ったら、わさびを添える。
投稿日：2018年12月09日
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