キノコの豚ロース巻き（チーズ入り）味噌鍋♪
エリンギとマイタケをチーズと豚肉で巻いた具で、みそ味の鍋を作りました。食べごたえがあって、体が温まります。小皿に取り分けたあと、キムチをのせて食べると更に美味しくなりますよ♪
材料4人分
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エリンギ
1パック
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マイタケ
1パック
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豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
14枚
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白菜
適量
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水菜
1袋
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にんじん
1/2本
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とろけるチーズ
7枚
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結びしらたき
1パック
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●水
800ml
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●味噌
大さじ4
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●みりん
大さじ1
つくり方
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エリンギは手で裂く。マイタケは小房に分ける。
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白菜、水菜は食べやすく切る。水菜は14本リボン用にサット茹でておく。
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にんじんは、スライサーなどで薄く切る。
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豚ロースを広げ、半分にしたチーズをのせ、その上にキノコをのせて巻く。茹でた水菜で結ぶ。
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●を合わせる。
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鍋に2,3,4を盛りつけ、5を注いで火にかける。ぐつぐつ煮えたら完成。
投稿日：2018年12月09日
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