どんことトマトのユッケ風
レンチンしたどんことプチトマトにユッケだれをからめ、のせた卵黄とともにいただくユッケ風あえものです。トマトの酸味がほどよいアクセントになり、うま味成分の高いきのことトマトの美味しさを楽しめます。
- 使用きのこ
調理時間5分
材料2人分
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生どんこ
5個
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プチトマト
6個
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にんにく
1かけ
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醤油
小さじ1
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甜麺醤
小さじ1
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いりごま
小さじ1
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ごま油
小さじ1
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卵黄
2個
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豆苗
適量
つくり方
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どんこは軸を裂き、カサは6～8等分に切る。 プチトマトはヘタを取って半分に切る。 それらを600Wレンジで1分半加熱する。
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醤油、甜麺醤、半ずりごま、おろしにんにく、ごま油を混ぜ、1にあわせてなじませる。
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器にレンチンして豆苗を盛り、2を盛ったら、真ん中に卵黄をのせる。
投稿日：2018年12月08日
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