エリンギとおから入りシシカバブ風
ハンバーグ具材に、スパイスをたっぷり混ぜて、トルコ料理のシシカバブ風にしました。プリプリのエリンギとフワフワのおからも加わり、 食べ応えもあり、串にさして、これからのパーティメニューにも。
材料1人分
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エリンギ
25g(小1本)
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合い挽き肉
100g
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おから
大さじ1
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たまねぎみじん切り
大さじ1
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片栗粉
小さじ1
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クミン、ナツメグ、ガーリクパウダー、塩、こしょう
各スパイス少々
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キャノーラ油
少々
つくり方
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合い挽き肉、おから、片栗粉、 スパイスを粘りがでるまで、良く混ぜ合わせる。
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エリンギは、あらみじん切りにする。
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1に2、たまねぎのみじん切りを加え、さらに混ぜ合わせる。
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3を串に巻きつけ、キャノーラ油を熱したフライパンで蓋をして弱火で焼く。
投稿日：2018年11月23日
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