ブナシメジ入り餅もちスイートポテト
干しいもみたいな風味に ブナシメジの食感も楽しめます。 お茶うけにもいいです。
材料1人分
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ブナシメジ
50g
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さつまいも
100g
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レモン汁
小さじ1/2
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片栗粉
大さじ1
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砂糖
小さじ1
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調整豆乳
大さじ1
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キャノーラ油
適量
つくり方
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ブナシメジは小房にして、小角切りにする。
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さつまいもは皮をむき、すりおろし、レモン汁をふりかけ混ぜ合わせる。
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2に砂糖、片栗粉を混ぜ合わせ、 さらに調整豆乳、1を加え混ぜ合わせる。
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フライパンに、キャノーラ油を熱し、3を流し入れ、形を丸くととのえ、やや弱火で蓋をして、両面焼く。
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4を好みの大きさに切りわける。
投稿日：2018年11月21日
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