里芋とかぼちゃのエリンギ入り大学芋風♪
甘くて美味しい！!エリンギの組み合わせも 間違いないと思いました。 蜂蜜が入って甘さにコクがあり甘党の私には 1人で食べれる勢いです。 おやつにも良いですね。シナモンを少し加えています。
材料4人分
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エリンギ
1パック
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かぼちゃ
120g
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里芋
大小5個
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●砂糖
大3
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●しょう油
小1
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●みりん
大1
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●ハチミツ
小1
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●シナモン
ほんの少し
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きな粉
少々
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黒ゴマ
適量
つくり方
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かぼちゃ、里芋は食べやすい大きさにカットして素揚げしていき エリンギは乱切りし片栗粉を少しまぶし揚げ、 油を切っておきます。
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●調味料はボールに合わせて混ぜ合わせておき、フライパンに入れて沸騰させながら、油切りをしていた野菜を入れ絡めていきます。 後は、お皿に盛りつけて、きな粉とゴマをかけ出来上がりです。 クセになる甘さです。
投稿日：2018年11月12日
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