きのこのほくほく焼おにぎり
きのこのプリプリと豆のほくほくを感じられる、滋味深い味わいの焼おにぎりです。しょうゆとおこげの香ばしさで、食べるとホッとする体に優しい一品です!
材料1人分
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ブナシメジ
50g
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お好きな蒸し豆 (ミックスを使用)
30g
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ごはん
100g
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たくあん
10g
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しょうゆ
小さじ1
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サラダ油
小さじ1.5
つくり方
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ブナシメジを1cmほどに切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジの500Wで1分加熱する。
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たくあんを、細かく刻む。
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あたたかいごはんに、しょうゆを加えて混ぜる。さらに、きのこ、蒸し豆、たくあんを加えて良く混ぜる。
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半分に分け、ラップでしっかりと握る。
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温めたフライパンに、サラダ油小さじ1を入れ、中火でおにぎりに焼き目がつくまで加熱する。片面が焼けたら、そっとひっくり返し、残りのサラダ油小さじ1/2を回し入れる。両面がこんがり焼けたら出来上がり!
投稿日：2018年10月29日
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