Wシメジをたっぷり！スコップメンチ
ブナシメジとブナピーをたっぷり使ったスコップメンチです。 食べ応えバツグンで満足！ 肉の味付けは薄めです。お好みのソースやケチャップをかけて食べてください。
材料3人分
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牛豚合挽肉
200g
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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溶き卵
1個分
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ケチャップ
大さじ1
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ウスターソース
大さじ1
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パン粉
大さじ5
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塩コショウ
少々
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油
大さじ1
つくり方
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ブナシメジとブナピーの石づきをはずし、ほぐしておく。 ひき肉へケチャップ、ウスターソース、溶き卵を入れよく混ぜる。
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中火で温めたフライパンへ油をひき、パン粉を炒める。 きつね色になったら、塩コショウ少々をふり一旦取り出す。
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そのままのフライパンへ、ブナシメジ、ブナピー、①のひき肉を入れよく炒める。
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火が通ったら、そのまま食卓へ出す。 食べる直前に炒めたパン粉をトッピングする。
投稿日：2018年10月22日
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