鮭とブナピーとキャベツの豆乳クリームパスタ
粉チーズのこくが隠し味。あっさりヘルシーな豆乳クリームパスタです。
材料2人分
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パスタ
１８０ｇ
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生鮭
２切れ
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ぶなぴー
1株
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キャベツ
２枚
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水
１５０ｃｃ
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豆乳
２００ｃｃ
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日本酒
５０ｃｃ
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粉チーズ
大匙１杯
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片栗粉
小匙２杯
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塩、黒胡椒
少々
つくり方
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フライパンに油をひき、鮭をのせて火にかけます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き目をつけます。ざく切りにしたキャベツ石突を落として小分けにしたぶなぴーを加え、軽く炒めます。
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日本酒を加えて１分炒めたら豆乳と粉チーズを加えます。沸騰させないよう注意しながら３分煮、塩で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます
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パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげて器に盛り付けます。上からソースをかけ、黒胡椒をして完成。
投稿日：2018年10月16日
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