ブナピードレッシングのグリーンサラダ
ブナピーをきつね色に炒めて、 香ばしさを加えたヘルシードレッシングです。
材料1人分
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ブナピー
50g
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たまねぎ
1/6個
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オリーブオイル
小さじ1
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プレーンヨーグルト
大さじ2
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レモン汁
小さじ1
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粒マスタード
小さじ1/2
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レタス、キャベツ
各適量
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ゆで卵
1個分
つくり方
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ブナピーは、石づきを取り除き、 小房にして、半分の長さに切る。 たまねぎは薄切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加え、炒める。ブナピーが 軽く焦げ目がついてきつね色になったら取り出し、あら熱をとる。(さます)
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プレーンヨーグルト、レモン汁、 粒マスタードを混ぜ合わせる。
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3に、2、塩を加え混ぜ合わせる。
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レタスを一口大にちぎり、キャベツはせん切りにして混ぜ合わせる。
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器に5を入れ、一口角に切ったゆで卵をのせ、4をかける。
投稿日：2018年10月12日
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