エリンギの帽子をかぶったレンコンもち
すったレンコンに大葉を刻んで混ぜます。薄く切って輪切りにしたエリンギをのせて、焼くだけです。
材料2人分
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れんこん
２００ｇくらい
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エリンギ
６０ｇくらい
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片栗粉
大２
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塩
少々
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ごま油
大２
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大葉
６枚
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酢 醤油
適量
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すりゴマ
適量
つくり方
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すったレンコンの水気をザルなどできっておきます。これに片栗粉と大葉を刻んで混ぜます。すったレンコンをまるく６等分くらいに分けておきます。ごま油をフライパンに入れます。レンコンの上に、薄く切って輪切りにしたエリンギをのせて、焼くだけです。 大葉はエリンギとレンコンの間に挟んでもいいのですが、こげやすいです。酢醤油、すりごまで頂きます。 映像がなくて、すみません。
投稿日：2018年09月22日
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