ソース要らず♪　フライパンできのこの梅マヨ油揚げピザ|ホクト株式会社

きのこレシピ

花ぴーさんのレシピ

ソース要らず♪　フライパンできのこの梅マヨ油揚げピザ

シメジを使ったきのこもりもりピザです。ピザ生地の代わりに油揚げを使い、きのこに梅入りの味噌マヨで味付けし、上下にチーズをはさんでフライパンで焼いただけ。ぷるんぷるんしこしこのきのこが思いきり味わえます。フライパンで焼くことで、油揚げの下がカリカリで上がふんわりしたクリスピーな仕上がりになります。

調理時間10分

シメジは石づきを落として半分の長さに切ってほぐす。叩いた梅干し、味噌、マヨネーズを混ぜたら、きのこにのせ、ふわっとラップをして600Wレンジで2分加熱。熱いうちに小ねぎを混ぜる。
キッチンぺーパーで油をおさえた油揚げにとろけるチーズをのせ、1の具材をのせたら、最後にまたとろけるチーズをのせる。
フライパンに入れ、弱～中火で5分ほど焼く。 ※最初の1～2分だけ蓋をして、その後は蓋を取って焼く。

投稿日：2018年09月18日