オイルサーディンときのこのかぼすマリネ
オイルサーディン缶のオイルごと使い、かぼすをきかせたマリネです。かぼすの汁と香りがサーディンときのこに移り、香りも楽しめます。
材料2～3人分
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オイルサーディン(大3尾入り)
1缶
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シメジ
1/2パック
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ブナピー
1/2パック
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パプリカ
1個
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かぼす汁
大さじ1強
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醤油
小さじ1
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はちみつ
小さじ1/2
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酢
小さじ1
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胡椒
少々
つくり方
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パプリカは1㎝幅に切り、ブナシメジとブナピーは石づきをとってほぐす。
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それを600Wレンジでラップをして2分加熱する。
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マリネ液を作る。
かぼすのしぼり汁、酢、はちみつ、胡椒、醤油、缶詰のオイルを混ぜる。 -
保存容器にパプリカときのこ、サーディンを入れ、マリネ液をかける。
数時間以上、冷蔵庫で寝かせる。
投稿日：2018年09月06日
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