きのこキーマカレー
暑い夏にはカレーが食べたくなります。
- 使用きのこ
調理時間60分
材料4人分
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玉ねぎ
400㌘
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ひき肉
300㌘
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霜降ひらたけ
１パック
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ブナシメジ
１パック
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ワイン
100㏄
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オクラ 等
適量
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キーマカレーのルー
1/2箱
つくり方
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玉ねぎを荒みじんに切り大きめのフライパンで透明になるまで炒めてバットに取る。(焦げるようなら少量の水を入れながら炒める)
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1のフライパンにひき肉を入れて炒める。
火が通ったら1の玉ねぎを加えて炒めワイン100㏄を加え水気がなくなるまで火にかける。 -
２のフライパンに水200㏄を加え混ぜたら火を消してカレールーを入れゆっくり混ぜる。
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３のフライパンにきのこを全量入れて火が通ったら完成。
皿に盛り、茹でたオクラを彩りに飾る。
投稿日：2018年08月26日
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