ブナシメジのハイカカオキューブ
きのことカカオとナッツを使った健康的なおやつを作りました。甘すぎず、食物繊維、ポリフェノール、上質な脂質などが摂れる体に嬉しい一品です!
材料2人分
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ブナシメジ
30g
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シリアル(甘味あり)
40g
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ナッツ (アーモンド、クルミ、ヘーゼル合わせて)
30g
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70％カカオチョコレート
60g
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無糖カカオパウダー
適量
つくり方
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ブナシメジをみじん切りにし、電子レンジで500wで1分加熱しあら熱をとっておく。
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きざんだチョコレートを別の耐熱容器に入れて、様子を見ながら500wで30秒加熱し、混ぜ合わせる。溶け残りがあれば10秒ずつさらに加熱し溶かす。
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きざんだナッツとブナシメジをチョコレートに加える。シリアルも加えてスプーンで押し潰しながら混ぜる。
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ラップにつつみ、四角く形作る。冷蔵庫でしっかり冷やし、6つに切り分ける。仕上げに、カカオパウダーを茶漉しで振りかければ出来上がり!
投稿日：2018年08月15日
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