コリコリ☆エリンギサラダ
エリンギとじゃがいも、たらこの食感が楽しい、一度食べたら止まらない、簡単サラダです☆
☆10/3ちなみセレクション受賞レシピ☆
いつものお決まりのポテトサラダではなく、エリンギを加えるだけで全然違うポテトサラダになっていますね。たらこもいけますし、ゆず胡椒や、粒マスタードでもいけますよね。。。どんどんアレンジがきくサラダになると思います！
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ
２本
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じゃが芋
中1コ
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●たらこ
大さじ2
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●マヨネーズ
大さじ3～
つくり方
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エリンギ、じゃが芋は繊維に沿って短冊切りにする。
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２分位さっと茹で、水分をきります。 ※茹ですぎるとダメです。
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熱いうちにたらこ、マヨネーズに和えて出来上がり。
投稿日：2012年09月17日