ザクザクしこしこ♪ アーモンドときのこのオイルディップ
うま味成分の高いきのことアーモンド、玉ねぎを加え、オリーブオイルで仕上げたオイルディップです。カリッと焼いたパンにのせて食べるのもおすすめです。栄養価が高いのがうれしいうえ、ザクザクしこしこ食感がヤミツキになります♪
材料2人分
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エリンギ
2本
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玉ねぎ
1/8個
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アーモンド(無塩)
10粒
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粗びきガーリックパウダー
小さじ1/3
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塩胡椒
少々
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オリーブオイル
大さじ1
つくり方
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エリンギと玉ねぎをみじん切りにして、タッパーに入れて600Wレンジで1分ほど加熱する。
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(きのこのうま味をアーモンドと粗びきガーリックが吸ってくれるため)そのタッパーの中に刻んだアーモンドを入れ、あらびきガーリック、塩胡椒を入れて混ぜ、最後にオリーブオイルを入れて混ぜる。
投稿日：2018年07月26日