きのこがデザートに！エリンギとバナナのバターソテー♪
エリンギとバナナをコラボさせ、バターで焼きました。焼き目が香ばしく、バナナとエリンギの食感も楽しめます。フルーツのようなエリンギに、甘酸っぱいラズベリージャムがとても合います♪
材料2人分
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エリンギ
1パック
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バナナ
2本
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レモン汁
少々
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バター
10g
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グラニュー糖
大さじ1
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ラズベリージャム
大さじ2
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ハーブ
適宜
つくり方
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エリンギは石づきを取り、縦に切る。
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バナナの皮をむき、半分に切ってレモンを振って絡める。
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フライパンを温めてバターを中火で溶かし、1と2を入れて1～2分間動かさないで焼く。焼き色がついたら裏返して同じように焼く。グラニュー糖を振りかけ全体に絡める。
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お皿にラズベリージャムを丸く塗り、3を盛りつけ、最後にハーブを添えて完成。
投稿日：2018年07月19日