霜降りひらたけでイカめし
スルメイカの美味しい季節 イカめし作って食べたいけど 餅米の代わりに ヒラタケ入れて作りました 調理時間も短く キノコの香りがとても良く美味しいです ダイエットにも良いですよ
材料3人分
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スルメイカ
小6杯
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霜降りひらたけ
1/2袋
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残りご飯
1/2杯
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生姜
少量
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出汁
100ｃｃ
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醤油
大さじ1.5杯
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味醂
大さじ1
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酒
大さじ2
つくり方
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イカは内臓を取り出す ヒラタケ 生姜は細かく
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残りご飯と 生姜 ひらたけ入れ良く混ぜ イカの中に 爪楊枝で止める
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鍋に 出汁 醤油 味醂 酒を入れ沸騰したら イカを入れ 中火で10分そのまま冷えるまで 置いておく
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イカの中がヒラタケと残りご飯なので すぐに火が通ります 半分に切って 盛り付け
投稿日：2018年07月15日
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