うまみたっぷり野菜タルタルソースが主役♪ キャベツのステーキ
キャベツのステーキに、きのこやトマトなど、うま味成分の高い野菜をたっぷり使ったタルタルソースをかけました。タッパーウエアできのこをレンチンし、そこに材料を入れてつくるので、きのこのうまみ汁ごとしっかりいただけます♪
材料2人分
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キャベツ
200g
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油
小さじ2
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シメジ
1/2パック
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トマト
1/4個
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ゆでたまご
1個
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ドライ青じそ
適量
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たくあん
5切れ
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マヨネーズ
大さじ1
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ヨーグルト
大さじ1
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塩胡椒
少々
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きび砂糖
小さじ1/2
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レモン汁
小さじた
つくり方
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シメジの石づきを取り、数ミリの長さに切る。 タッパーウエアに入れ、レンジで1分加熱する。
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その中に、みじん切りにしたたくあん、粗みじん切りにしたトマト、粗みじんにしたゆでたまご、ドライ青じそを入れ、塩胡椒、きび砂糖、レモン汁、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜる。
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油をしいたフライパンに、くし切りにしたキャベツを入れ、弱火で蓋をして6分焼き、面を変えてさらに4分ほど焼く。
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キャベツステーキの上にタルタルソースをかける。
投稿日：2018年07月06日