しめじとパセリのペペロンチーノ
普通のペペロンチーノにしめじと多めのパセリを加えることで、味にパンチか出て、他には無いペペロンチーノを楽しめます。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料1人分
-
しめじ
1袋
-
ニンニク
1個
-
ベーコン
4枚
-
パスタ
100グラム
-
パセリ
3束
-
塩
パスタを茹でる量
-
コンソメ
大さじ一杯
-
こしょう
少々
-
鷹の爪輪切り
少々
-
オリーブオイル
大さじ一杯
つくり方
-
しめじ1袋を根元を切り落とし、水洗いする。
-
ベーコンは一口サイズに切る。
-
ニンニクを大きめスライスに切る。
-
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、輪切りの鷹の爪、しめじ、ベーコンを炒める。
-
お鍋に水と塩を入れ、パスタ100gを、茹でる。
-
茹でたパスタを、フライパンに入れて、炒め合わせる。茹で汁を100cc入れる。
-
コンソメとこしょうで味を整える。
-
お皿にパスタをもりつけ、荒く刻んだパセリを乗せる。
投稿日：2018年06月24日