ブナピーと鮭の海苔包み焼き
身近なな食材を使った、餃子感覚のヘルシー和風焼きです。ブナピーは、フードプロセッサーに入れて細かすると、均一になり、包む料理にも使いやすかったです。
材料1人分
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ブナピー
50g
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甘塩鮭
1/2切れ
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青しその葉
1枚
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しょうが
1片
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ごま油、砂糖、しょうゆ
各小さじ1/2
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片栗粉
小さじ1
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焼き海苔
1枚
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卵白
1/2個分
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キャノーラ油
少々
つくり方
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ブナピーは、小房にして、フードプロセッサーに入れて、細かくする。
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甘塩鮭は、焼いて、骨と皮を取り除き、手でサッとほぐす。
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1、2、青しその葉の小角切り、しょうがのみじん切り、しょうゆ、 砂糖、ごま油、片栗粉を混ぜ合わせる。
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焼き海苔は、4等分して、3をのせ、折りたたみ、卵白をくぐらせる。
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フライパンに、キャノーラ油を熱し、4を両面焼く。
投稿日：2018年06月14日
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