ブナシメジとブナピーの梅ぞうすい
ほうれん草を加えて彩り良く。味がシンプルだからきのこの美味しさを感じられるメニューです。
材料4人分
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ブナシメジ、ブナピー
各100ｇ
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生しいたけ
2枚
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ほうれん草
1株
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梅干し
中4個
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だし汁
5カップ
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ごはん
茶碗に軽く4杯
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塩
少々
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを取って、小房に分ける。生しいたけも石づきを取ってせん切りにする。ほうれん草は１ｃｍ幅に切り、梅干しは種を取ってほぐす。
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だし汁を温め（1）を入れる。きのこに火が通ったらごはんを入れて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら、塩で味を調える。
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